Брюссельская капуста с имбирем и кунжутом
Без содержания глютена, молочных продуктов и без орехов. 6 порций, каждая по 80 граммов. Понадобится противень для запекания и бумага для выпечки.
Ingredients
- 50 граммов брюссельской капусты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 30 граммов очищенного и порезанного имбиря
- пол столовой ложки соли
- ¼ столовой ложки черного перца
- 150 граммов замороженного зеленого горошка
- Для глазури:
- 3 столовые ложки кленового сиропа
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки кунжутного масла
Instructions
- Предварительно нагреть духовку в режиме «гриль» до 240 градусов (или до максимально возможной температуры, но не превышающей 240 градусов). Застелить противень бумагой для выпечки.
- Промыть брюссельскую капусту, высушить и порезать пополам. Выложить все в миску.
- Заправить брюссельскую капусту оливковым маслом и смешать с имбирем, солью и черным перцем. Перенести на противень и запекать 10 минут или до появления корочки. Уменьшить температуру в духовке до 200 градусов в режиме «конвекция/запекание» и запекать еще 5-10 минут.
- Тем временем приготовьте глазурь соединив кленовый сироп, бальзамический уксус и кунжутное масло. Отставьте в сторону.
- Приготовьте горошек согласно инструкции на упаковке. Высушите.
- Перед подачей смешайте глазурь с брюссельской капустой и горохом, сверху посыпьте семенами кунжута.